ഐസേ..മത്സ്യ വിപണി കൂടുതൽ ‘ഐസി’യായി; മോരു കച്ചവടത്തിൽ വൻ വർധന

കൊച്ചി> ഉഷ്ണം കൂടിയതോടെ നഗരത്തിലെ മോരു കച്ചവടത്തിൽ വൻ വർധന. കൊച്ചി നഗരപ്രദേശത്തു മാത്രം മിൽമയുടെ സംഭാര വിൽപന ദിവസം 20,000 പാക്കറ്റ് പിന്നിട്ടു. കടക്കാരുടെ ആവശ്യം വർധിച്ചതനുസരിച്ചു സംഭാരത്തിന്റെ വിതരണം കൂട്ടാനുള്ള ഒരുക്കത്തിലാണു മിൽമ. എറണാകുളം യൂണിയന്റെ ഒരുദിവസത്തെ സംഭാര വിതരണം 40,000 പാക്കറ്റാണ്. അതിൽ പകുതിയും വിൽക്കുന്നത് നഗരത്തിലും. കുപ്പിയിൽ വിൽക്കുന്ന മിൽമയുടെ കട്ടിമോരിന്റെ വിൽപനയും കൊച്ചി നഗരത്തിൽ 2000 പിന്നിട്ടു.

സ്വകാര്യ ഡയറികളുടെ മോര് വിൽപനയിലും സമാന വളർച്ചയുണ്ട്. കൃത്രിമ ശീതളപാനീയങ്ങൾ ശരീരത്തിനുണ്ടാക്കുന്ന ദോഷങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പുതിയ തലമുറയുടെ അറിവും മോരിനോടും കരിക്കിനോടും തണ്ണിത്തൻ, വെള്ളരി ജൂസുകളോടുമുള്ള താൽപര്യത്തിനു കാരണമാണ്. മിൽമയുടെ കട്ടി തൈര് വാങ്ങി ആവശ്യത്തിനു വെള്ളവും ഇഞ്ചിയും പച്ചമുളകും വേപ്പിലയും ഉപ്പും ചേർത്ത് മിക്സിയിൽ അടിച്ച് സംഭാരമാക്കി വീടുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നവരുടെ എണ്ണവും വർധിച്ചു.

പൊതുജനങ്ങളുടെ ആവശ്യം മനസിലാക്കി ആദ്യം പ്രതികരിച്ചതു മരട് നഗരസഭയാണ്. മിൽമയുടെ സഹകരണത്തോടെ മരട് നഗരസഭ തുടങ്ങിയ തണ്ണീർപന്തൽ ജനപ്രിയ ഹിറ്റാണ്. നഗരത്തിലെ സ്വകാര്യ സ്ഥാനങ്ങളും റസിഡന്റ്സ് അസോസിയേഷനകളും ഇതേ മാതൃക പിൻതുടരുന്നുണ്ട്.

ഐസേ. മത്സ്യ വിപണിയും കൂടുതൽ ‘ഐസി’യായി ചൂടും ഉഷ്ണവും വർധിച്ചതോടെ മത്സ്യ വിപണിയും കൂടുതൽ ‘ഐസി’യായി നഗരത്തിലും പരിസരങ്ങളിലും 80 വൻകിട മത്സ്യക്കടകളും 120 ഇടത്തരം കടകളും മുന്നൂറിൽ അധികം ചെറുകടകളുമുണ്ട്. അന്തരീക്ഷ ഊഷ്മാവ് വർധിച്ചതോടെ ഐസിന്റെ ഉപയോഗം കൂടി.

ചൂടിൽ പച്ചമീൻ പോലും പെട്ടന്നു വാടും, ഐസും വേഗം ഉരുകും. മീനിന്റെ പച്ചപ്പ് നിലനിർത്താൻ കൂടുതൽ ഐസ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടി വരുന്നുണ്ടെന്നു കടവന്ത്ര കെ.പി.വള്ളോൻ റോഡിലെ മത്സ്യവ്യാപാരി എം.ആർ.റാഫി പറഞ്ഞു. പെട്ടിക്ക് 120 രൂപ വിലയുള്ള ഐസാണ് കടയിൽ ഒരു ദിവസം ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇത്തരം 12 പെട്ടി ഐസ് ദിവസവും വേണം.ഇപ്പോൾ ഇതിന്റെ എണ്ണം 20 പെട്ടിയായി വർധിച്ചു. പെട്ടിക്ക് 100 രൂപ മുതൽ 140 രൂപ വരെ പൊതുവിപണിയിൽ ഐസിനു വിലയുണ്ട്.